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Entrées
Os a moelle en croque au sel de guerande, pain de campagne grillé
Couteaux en persillade
Assiette de charcuterie du Cantal "maison Mas"
Pot de foie gras maison et ses toasts, confiture de figues
Velouté de saison et ses croutons
Salade
la cobb
Romaine, avocat, poulet pané, œufs durs, lard fumé, bleu d'auvergne et tomates
la Bobun
Bœuf mariné sauté, nems de poulet, légumes croquants, cacahuètes grillées, vermicelles de soja , fines herbes
L italienne
salade roquette, parmesan, jambon de pays, mozzarella di buffala
plat
Poulpe grillé à la portugaise
Dos de cabillaud, crème de chorizo et purée de panais
Araignée de porc snackée en persillade d'ail des ours et son confit d'aubergines
Tartare de Boeuf traditionnel au COUTEAU du CHAROLAIS " cru OU aller retour ", frites maison et salade
18,5 le simple 22,5 le double
Filet de poulet laqué au balsamique et miel, nouilles sautées aux légumes
Onglet de boeuf à la plancha, sauce aux 3 poivres, pommes grenailles sautées et mesclun
Belle entrecôte de bœuf environ 300gr, sauce bleu, frites maison et salade
Burger L’ARGUMENT « simple/double » au Cantal et lard fumé, oignons, pickles , frites maison et salade
19,00 le simple 23,00 le double
Burger pulled pork : effiloché de porc, sauce barbecue , frites maison et salade
Triangolo aux cèpes « FRAIOLI », huile d’olives à la truffe noire, tomates confites, parmesan « végétarien»
Joue de boeuf croustillante et ses légumes verts, pesto de livèche et persil
Tartines
Tartines sur pains moisan accompagnées de frites fraîches maison et salade
La SEGUIN
Chèvre gratiné au miel, tomates, et cerneaux de noix
La NORDIQUE
Mascarpone, saumon fumé, avocat, aneth
Planches
Fromagère
Cantal, Saint Nectaire fermier, bleu, camenbert,Selles sur cher, comte et confiture de figues
Cochonnaille
Jambon de pays, chorizo, saucisse sèche, pâté de canard, bridé, rillettes et confiture d’oignons
La mixte
dessert
Profiteroles maison
Nems au chocolat et sa sauce moka
Cheesecake au citron vert et coulis de fruits rouges
Paris brest
« Incontournable » tiramisu au Nutella et spéculoos
Café et ses gourmandises de l'argument
Assiette de fromages
Au choix 2 fromages : Cantal, St Nectaire fermier, Selles du Cher, bleu d'auvergne , camembert au lait cru, Comté
Glaces et sorbets artisanaux bio de l Ardèche de la maison terradelice
1 boule : 2,50 2 boules : 5,00 3 boules : 7,50
Chocolat chaud, café crème ou thé gourmand
crêpes maison
nature, sucrée, Nutella ou sirop d’érable
Menu enfant
Steak haché frites ou poulet frites ou jambon frites 1 boisson : coca , jus de fruits ou sirop à l'eau En dessert une boule de glace ou moelleux chocolat