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Entrées
Os a moelle en croque au sel de guerande, pain de campagne grillé
Escargots de Bourgogne gratinée au beurre persillé
Par 6 : 9.00 Par 12 : 18.00
Assiette de charcuterie du Cantal "maison Mas"
Salade de chèvre chaud panés, tomates
Salade
la Fermière
Romaine, poulet rôti, œufs durs, lard fumé, bleu d’Auvergne, tomates
La Poke bowl
Saumon gravlax, grosses crevettes décortiqués, mangue, soja, crudités, riz, gouttes de poivrons, sésame
la detox
roquette, quinoa, falafels veggie, pamplemousse, mangue, raisins, sauce soja sucrée
plat
Wok de nouilles sautés aux légumes et aux crevettes, coriandre et sésame
filet de bar roti sur peau, sauce vierge, poêlée de légumes frais
Tartare de Boeuf traditionnel au COUTEAU du CHAROLAIS " cru OU aller retour ", frites maison et salade
18,5 le simple 22,5 le double
Poulet fermier rôti "LABEL ROUGE" et son jus au thym, frites maison et mesclun
bavette d'aloyau poêlée a l'échalote, frites maison et mesclun
Belle entrecôte de bœuf environ 300gr, sauce bearnaise, frites maison et salade
Burger L’ARGUMENT « simple/double » au Cantal et lard fumé, oignons, pickles , rites maison et salade
19,00 le simple 23,00 le double
Souris d'agneau confite au romarin et pommes de terre grenailles
Cappellano aux cèpes « FRAIOLI », huile d’olives à la truffe noire, tomates confites, parmesan « végétarien»
Poêlée de calamars a la provençale et son riz basmati
Tartines
Tartines sur pains moisan accompagnées de frites fraîches maison et salade
La SEGUIN
Chèvre gratiné au miel, tomates, et cerneaux de noix
La NORDIQUE
Mascarpone, saumon gravlax, concombre, pommes, aneth
Planches
Fromagère
Cantal, Saint Nectaire fermier, bleu, camenbert,Selles sur cher, comte et confiture de figues
Cochonnaille
Jambon de pays, chorizo, saucisse sèche, pâté de canard, bridé, rillettes et confiture d’oignons
La mixte
dessert
Tarte tatin et son pot de crème fraiche
Coupe de mangue, kiwis et framboises fraiches
Crème brulée à la vanille bourbon
Rocher Ferrero revisité et sa mousse au chocolat
« Incontournable » tiramisu au Nutella et spéculoos
fromage blanc
miel, sirop d’érable ou coulis de fruits rouges
Café et ses gourmandises de l'argument
Assiette de fromages
Au choix 2 fromages : Cantal, St Nectaire fermier, Selles du Cher, bleu d'auvergne , camembert au lait cru, Comté
Glaces et sorbets artisanaux bio de l Ardèche de la maison terradelice
1 boule : 2,50 2 boules : 5,00 3 boules : 7,50
crêpes maison
nature, sucrée, Nutella ou sirop d’érable
Chocolat chaud, café crème ou thé " mariages frères " gourmand
Menu enfant
Steak haché frites ou poulet frites ou jambon frites 1 boisson : coca , jus de fruits ou sirop à l'eau En dessert une boule de glace ou moelleux chocolat